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其他研究人員還發現會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。幫助你在這場人與病毒的戰爭中,提升作戰力。一個療程的抗生素可以影響腸道菌群一年。幫助你在這場人與病毒的戰爭中,提升作戰力。條件致病菌、致病菌及真菌增生則會釋放很多毒素當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時但專家稱這些細菌對人類無害。曹為霖保舉:天天吃1碗五榖雜糧飯


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維霖診所

每顆雞蛋提供13種必須營養素和維生素及卵白質,且一顆雞蛋熱量大約只有70大卡。

而其高卵白質的特性,也能幫忙增添飽足感,體重管理的方法有良多,但節制飢餓感會大有幫助。我們可以獲得身體所需的很多必須營養素,而不會增添過量卡路里含量。

健身工場就透露,在營養學界,雞蛋又有「全營養食物」的美名,一顆小小雞蛋,富含多種營養,鳳山病院營養治療科廖嘉音營養師也指出,人體中的膽固醇數值並不是完全來自飲食,肝臟也會自行合成,所以吃蛋對膽固醇的影響是有限的。

但說到雞蛋,大家卻常將它和「高膽固醇」聯想在一起,有些人乃至不太敢吃。

雞蛋是餐桌上特別很是常見的食材,不論是早飯的蛋餅、吐司夾蛋,或是正餐的蕃茄炒蛋、滑蛋料理…等,雞蛋在平常飲食中真的很主要。

乃至雞蛋還有必然要知道五大益處,只要適量食用,就可以安心享受雞蛋帶來的健康助益:

1、豐碩營養

一顆蛋蘊含豐富營養,幾乎可以供給人體所需的所有營養,如維生素D和B12以及碘。另外它還富含omega-3脂肪酸以及脂溶性維生素,如維生素A和E。

2、下降中風、心臟病風險

雞蛋也被認為是所有卵白質營養最完全的供給者,因為它們含有我們必需從飲食中獲取的所有9種必須氨基酸。
但是正常人體的膽固醇僅1/4來自飲食攝取,其餘3/4來自肝臟合成,當飲食攝取的膽固醇較高時,肝臟合成的膽固醇天然減少,與平凡吃幾顆蛋、幾許蝦蟹並非有絕對正向關係。

鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師更指出,人體中的膽固醇數值並不是完全來自飲食。

膽鹼(choline)是人體必需的營養素,身體只能製造少部門,多半得仰賴飲食增補。腦部的記憶與進修力,和膽鹼息息相關。膽鹼主要來自於雞蛋和雞牛豬等肉類,部分植物也有,但含量不如蛋奶肉類多。

在懷孕和哺乳時代尤為主要,因為充足的膽鹼供給對於正常的大腦發育相當重要。許多研究都顯示,阿茲海默病患腦部的乙醯膽鹼,含量較常人低。名為「乙醯膽鹼(anticholinergics)」的卵白質,負責腦部細胞的神經傳導,若是缺少膽鹼,這種卵白質就沒法正常運作。

3、加強記憶與學習力

美國期刊Heart登載研究陳訴發現,天天吃蛋有益健康。研究人員對超過近50萬中美國成年人進行了9年的研究,發現天天吃一顆蛋可以減低心臟病或中風的風險。 

雞蛋富含多種增進心臟健康的營養素,如甜菜鹼和膽鹼。

記者郭奕均/台北報導

5、改良體重

隨著年齒的增進,視力起頭退化,然則從均衡的飲食中獲得一些有效的營養物資,是可有助於連結眼睛健康。雞蛋也是維生素A的來曆,維生素A是傑出視力的關頭。雞蛋就是是對眼睛有益的食品之一,蛋黃中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質,它們對預防黃斑變性和白內障很主要。

中國醫藥大學新竹附設病院眼科主任陳瑩山指出,預防白內障的護眼飲食,就是每天都會吃「雞蛋」,主要是來自「蛋黃」中的葉黃素、玉米黃素和鋅,這些成分就像是對眼睛做防曬調養,抵抗強光進入水晶體。

4、保健眼睛視力

一般成年人、老年人,天天吃一顆蛋便可;兒童、孕婦和活動量大的人,天天則可吃1~2顆蛋。一顆雞蛋裡包含了6克卵白質和5克健康脂肪,還富含增進心臟健康的omega-3。

雞蛋富含優良卵白質、脂肪、卵磷脂及多種維生素和鐵、鈣、鉀等人所需要的多種礦物質。

(圖/翻攝自Pixabay)

▲蛋是餐桌上常見食材,但良多人卻將蛋和膽固醇聯想在一路。(圖/翻攝自Pixabay)

▲吃蛋對膽固醇的影響很有限,健身工廠更清算出雞蛋五大優點,但願各人別再只執著膽固醇。

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